Sjokoshakemuffins

Denne oppskriften har jeg lånt fra Trude Svenning Stokke (og bildet også), som er så flink å eksperimentere med Herbalifeshake:)

Ingredienser:
6 egg
4-5 ss fruktose
Ca 20 malte valnøtter
6 ss sjokoshakepulver
2 ss kakaopulver
2 ts bakepulver
5-6 dryss kanel
200 g Tine smør

Visp eggedosis av egg og fruktose, tøm oppi alt det tørre,  smeltet smør has i til slutt.
180 grader midt i ovnen,  10-12 minutter.

Gir stabilt blodsukker, og finfin helgekos:)