Maislefsewraps med biff!
Innkjøpsliste:
Maislefser (selges blant annet på Obs!)
Alt. Grove lefser (sjekk innhold og se etter de med minst mulig hvetemel..)
Avocado
Rømme
Løk, vanlig eller rødløk
Oksekjøtt, mørbradbiff i passe store terninger blir mørt og godt i mindre biter.
Parmesan
Ruccolasalat
Fersk basillikum
Pesto
Meierismør
Ønskede krydder (hvitløk, chilli..)
Framgangsmåte:
Forvarm en stekepanne, her skal det mye varme til, og bruk gjerne en av jern for best effekt.
Ha en god smørklatt oppi pannen. La det bli nøttebrunt og legg i kjøttet. (Ikke for mye om gangen, da blir det kokt..) Freses kjapt i panna, på begge sider. Om du er som meg og liker kjøttet rosa, så trengs det kun få minutter i panna! Peppre godt, og ha gjerne hvitløk/chilli eller annet krydder på kjøttet.
Legg en, om ønskelig, forvarmet lefse på tallerekenen din.
Grønsakene, som du har delt opp på forhånd, fordeler du etter ønskelig mengde uttover lefsa - oppå et lag med rømme og pesto. Etterpå drysser du parmesanbiter over det hele. Noen få friske basillikumblader setter en fin spiss på det hele:)
Rull sammen og nyt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar